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假日農夫可活化農地 (蘋果日報 經濟人語 2011.6.6)假日農夫可活化農地（杜震華） 2011年 06月06日 原來是破壞生殖系統、「少子化」重大幫兇的「塑化劑」默默毒害了國人多年，近日在「潘朵拉的盒子」被意外掀開之後，引爆了滿山遍野的地雷：大小食品飲料和製藥廠商紛紛中箭落土地買賣馬，連獲得政府GMP（優良製造產品）認證的產品，和國營企業的模範產品也紛紛淪陷，導致國人目前對混合了添加物的飲料和食品杯弓蛇影，有如驚弓之鳥。 再加上三不五時就發現蔬菜、水果和稻米被使用過量農藥、被各種重金屬污染、被注射各種過量荷爾蒙和抗生素……，民眾對於「代償食的安全」幾乎已經到了「毫無信心」的地步！在這種大環境下，「有機農業」或「無毒農業」大行其道；凡是冠上這些名號的產品，立刻產生「鯉魚躍龍門」的高價效果！但是，在電視上看到各種「化學香精」混合出來的各種「無果果汁」奇觀之後，會相信「有機」和「無毒」產品是「個人信貸貨真價實」的消費者恐怕也會越來越少。也許，只有「自給自足」的食品才能讓許多消費者安心使用。在這種需求之下，產生了「休閒農地出租」的商機；特別是在農業生產利潤偏低，台灣又在加入世貿組織必須進口稻米導致大量農地休耕之下，存在著大量可以滿足這種需求的休耕農地！房屋買賣在概念上，如果能夠集合一些相鄰的休耕農地，經過集體整理改造，成為擁有相關配套的一畦畦農地，出租給都會地區的市民──周末由這些都會「農民」開車前來耕鋤勞動、享受一下農耕樂趣，種植一些自用的蔬菜水果，平日由地主農民幫忙照顧施肥、灌溉、除草，地主農民收取農地租土地買賣金和各種服務費用，就可以讓都會居民成為「假日型農夫」、享受農村的休閒樂趣，同時讓地主農民改行進入服務業、成為不必承擔收穫風險的「服務型農夫」──都會和鄉村再次結合，農業轉型變成了服務業！ 風險轉嫁給承租者 關鍵在於這種服務型農業的「所得」是否能塑造轉型誘因情趣用品？我們約略估計一下地主農夫的可能獲利狀況：如果擁有 一公頃 農地，將這3000坪土地保留1000坪建立各種配套（停車場、壟間小路、工具肥料間等），其餘2000坪分隔為20個單位，每單位100坪，可以出租給20個假日農夫（家庭）。每個單位每月租金1500元，一個月的租金收入就有3萬租辦公室元；如果農地整理為溫室型，可以提高收費到2000元，月租金就達到4萬元。比起原來的休耕補貼一年9萬元（一年兩期，每期4萬5，還沒扣除維持休耕狀態的翻土成本），這樣的收入（一年36萬或48萬元）遠遠高於休耕選擇，而必須提供的服務有限，主要是在於周末提供客戶耕作諮詢，平信用貸款日服務相對輕鬆。專業農民最擔心的各種災害、價格暴跌等風險全部轉給承租戶，「服務型農夫」安安心心成為擁有穩定收益的「服務從業人員」，還可以繼續其兼業的生活型態。當然，農地的位置和交通涉及商機之大小；不管是否為休耕農地，這都是部分農地轉型的新選擇，《亞洲週刊辦公室出租》早已專題介紹莫斯科都會周邊的盛行狀況，台灣目前應該是「萬事俱備」，只欠政策推動的東風了！ 作者為台灣大學國發所副教授、台灣競爭力論壇召集人
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